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Marchés de Noël certifiés Green Event au Tyrol du Sud

Marchés de Noël certifiés Green Event au Tyrol du Sud


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LA Marchés de Noël du Tyrol du Sud ont été certifiés "Événement vert"DeAgence provinciale de l'environnementgrâce à l'engagement et au travail de l'Office du Tourisme, des communes et de tous les opérateurs commerciaux impliqués, qui a duré 3 ans!

Le soutien à toutes les étapes de la certification par leEco-institut Tyrol du Sud,qui depuis 1989, année de sa fondation, s'est engagée dans des activités de conseil pour assurer le développement écologique de la région, grâce aux compétences acquises dans les domaines suivants:mobilité, climat et énergie, éducation environnementale, événements verts, société et durabilité.

Pour vérifier par vous-même si les mesures relatives à la protection de l'environnement requises par la certification "Événement vert"Ont effectivement été mis en œuvre et respectés, cette année je suis allé visiter leMarchés du Tyrol du Sud à Bolzano, Merano et Bressanone.

Évidemment, j'ai atteint Bolzano dans un "vert«, Avec le train confortable Milan - Vérone - Bolzano, puis utilisez leCarte mobile, qui donne accès à tous les transports locaux pour rejoindre Merano et Bressanone.

LAMarchés de Noël de Bolzano ils sont situés sur la Piazza Walther, la place principale, qui surplombe également la magnifique cathédrale, flanquée en cette période particulière de l'année par le majestueux sapin de Noël illuminé que vous pouvez voir sur la photo d'ouverture de cet article.

Lastands de marchésont fabriqués enboisavec des modules recyclables dans les éditions futures, et les articles en vente doivent être, à de très rares exceptions près, effectivement produits dans les communes du Tyrol du Sud: c'est un point essentiel pour les organisateurs qu'il faut protéger "l'originalité des marchés du Tyrol du Sud«Et le lien avec le territoire.

Les seules exceptions sont autorisées pour les produits qui, en raison des conditions climatiques, ne peuvent pas être cultivés enTyrol du sud: café, thé, cacao, sucre mais dans ce cas ils doivent provenir du commerce équitable.

Particuliers "attention verte"Sont réservés pourmenu disponible dans les stands alimentaires qui doivent proposer au moins 1 menu végétarien et doivent indiquer des produits régionaux, des plats bio et des plats sans gluten avec des indications spécifiques.

L'eau minérale, les boissons gazeuses et la bière ne sont vendues que dans des contenants consignés ou au robinet. Tous les sets de table et serviettes sont fabriqués exclusivement à partir de papier recyclé. Boîtes interdites.

Une grande attention est également portée àéclairage: tous les feux sont obligatoires afaible consommation d'énergie, grâce à l'utilisation de la technologieLED et ne peut pas être allumé avant 15h30.

La décision de limiter la pollution sonore, grâce à l'interdiction de la musique forte que j'ai trouvée vraiment ennuyeuse dans d'autres événements similaires.

Ils ont été créés près des marchésespaces de détente pour permettre aux visiteurs de se reposer dans la chaleur après le shopping.

Marchés de Bolzano: nains et autres personnages en bois en vente sur l'un des stands

Si vous parvenez à vous ménager un peu de temps, je vous suggère de ne pas manquer l'occasion de visiter leMusée archéologique du Tyrol du Sud, située à quelques centaines de mètres des marchés, où l'on peut voir Oetzi, la célèbre momie Similaun, exposée au public dans un écrin «super-technologique» pour recréer l'humidité et la température de la glace dans laquelle elle a été trouvée.

J'ai consacré le deuxième jour de mon séjour au Tyrol du Sud à visiter leMarchés de Noël de Merano, situé le long de la digue de la Passiria, la rivière qui traverse la ville.

Parmi les initiatives intéressantes cette année de lamarchés de Merano Je signale le projet "Arbres à Merano«Qui offre aux visiteurs des arbres de Noël réalisés par des artistes et des personnalités du divertissement, de la mode et du design du monde entier, notamment Renzo Arbore, Syusy Blady, Patrizio Roversi, Marco Lodola, Elio Fiorucci, Rosita Missoni et Matteo Thun.

Aussi pourMerano, tous les critèresvert déjà mentionnés ci-dessus, sont les guide de roulement de celaÉdition 2014.

Les marchés de Merano, le long de la rivière Passiria, le sapin de Noël dessiné par Rosita Missoni, avec le spa derrière lui et la patinoire

Après avoir visité les marchés, j'ai opté pour unpromenade sur les rives de la rivière Passiria, le long du chemin appelé Winter Walk qui mène à l'ancien pont romain et continue jusqu'àCastel San Zeno, perché sur un éperon rocheux.

Pour ceux qui recherchent le repos et la détente après avoir visité les marchés, une option très valable est proposée par le Terme di Merano, situé juste en face des marchés. Pour les plus sportifs, une patinoire éclairée ou une montée vers letour de baril de poudre, à partir de laquelle vous pourrez profiter d'une splendidevue sur la ville de Merano.

Vue de Merano depuis la tour Polveriera

LAMarchés de Noël de Bressanone ils étaient ma destination du troisième jour passé au Tyrol du Sud. Situés sur la place du splendide Duomo, ils disposent d'un plus petit nombre de stands mais sans sacrifier la variabilité et la qualité des produits.

Le directeur de l'organisation des marchés de Bressanone a été très gentil, consacrant beaucoup de temps à répondre à mes questions sur la certification Green Event à un moment où il avait certainement 1000 autres choses urgentes à faire.

J'ai pu voir le"Dans les coulisses" des marchés, où une autre condition fondamentale pour obtenir la certification "Événement vert": Larecyclage de tous les déchets produits par les étals. Ainsi, j'ai pu voir l'organisation impeccable même à ce stade qui prévoit une collecte séparée du papier, du carton, du plastique, du verre, des déchets organiques et des déchets non différenciables.

Une étape supplémentaire consiste en une machine de compactage située, dans une position isolée, mais juste à côté des marchés afin de réduire considérablement le volume de déchets et de réduire le nombre d'étapes nécessaires à la collecte par des véhicules dédiés.

Le logo Green Event dont les marchés du Tyrol du Sud peuvent se vanter

Parmi les stands les plus intéressantsmarchés de Bressanone Je rappelle que de la distillerie d'essenceBergila, celui pour le traitement du verre, comme pour créer des boules pour le sapin de Noël et celui pour le travail du bois que vous voyez représenté dans l'image suivante.

Distillats d'essences naturelles, transformation du verre et du bois sur les marchés de Bressanone

Ne manquez pas la visite deCathédrale de Bressanone (Cathédrale de Santa Maria Assunta et San Cassiano) et le spectaculairecloître datant du 10ème siècle, avec des fresques gothiques datant des XIVe et XVe siècles: les deux sont situés à droitedevant les marchés.

Les marchés de Bressanone et la cathédrale

Une autre visite intéressante que j'ai réussi à faire est celle àPalais épiscopal de Bressanone qui à cette époque abrite une collection de crèches de Noël vintage (de 1700 à nos jours).

L'un des facteurs communs qui a caractérisé la visite des trois marchés du Tyrol du Sud était certainement le gastronomique - culinaire: les restaurants où j'ai déjeuné et dîné m'ont toujours servi des plats de grande qualité, dans la plupart des cas avec des ingrédients produits au Tyrol du Sud.

Mes trois plats préférés étaient cependant:

– Variation du baccalauréat à laParkhotel Mondschein Luna de Bolzano.

– Risotto à la courge et crevettes rôties à laRestaurant Laurinde Bolzano.

– Tagliatelles à la sauce de chevreuil au restaurant adjacentTerme di Merano (avec des tables à l'intérieur de "boules de Noël géantes"! :-)

Variation de morue, risotto à la citrouille aux crevettes rôties et tagliatelles au ragoût de chevreuil

LALes marchés du Tyrol du Sud vous attendent jusqu'au 6 janvier 2015 mais, avec tout le travail effectué par les amis du Tyrol du Sud pour obtenir la certification Événement vert, le moins que vous ayez à faire est de les atteindre aussi de manière verte, en vous appuyant sur le train! :-)

Pour plus d'informations et pour mieux organiser votre visite, vous pouvez visiter les sites officiels:

– Marchés à Bolzano

– Marchés à Merano

– Marchés de Bressanone

Crédits images: Matteo Di Felice - ViaggieVacanze.com


Vidéo: Marché de Noël au Tyrol. Autriche - ladvent dans les montagnes (Mai 2022).